Már egy ideje magam sütöm a kenyeret otthon. Kovászosat. Az igazi kenyérben ugyanis három dolog van: liszt, víz és só. Na meg kovász, ami nem más, mint liszt és víz.

Egy gyönyörű könyv jelent meg a minap Beke Csilla tollából: Akik elmentek péknek. 12 ember, balett-táncos, jogász, közgazdász, ökológus, akik életük egy pontján úgy döntöttek, hogy elmennek péknek.

Közülük az egyik Szabadfi Szabolcs, akinek a kenyereit a Király utca elején lehet megkóstolni. Egyszerűen fogalmaz, mégis benne van a lényeg.

Szakmai alázat + szeresd, amit csinálsz + alkoss

Ezt kívánom erre a hétre!

Szeretettel:

Emese